七夕羊羹☆寒天とゆであずきde簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   11.5×17.5のタッパーを使用してます。
   寒天液を入れる前に水で容器を濡らしておきましょう。型離れがしやすくなります。

2. 2

   粉末パルスイートはスイーツに適しているそうです。砂糖の1/2の量にしてあります。砂糖に置き換える場合は2倍にして下さい。

3. 3

   水400mlを鍋に入れ、粉寒天と粉末パルスイートと食紅青を8〜10滴入れ2分ほど沸騰させる。300mlを容器に入れる。

4. 4

   青の寒天が固まったら、残りの寒天液にゆであずきを入れかき混ぜる。粗熱を取ってから青の寒天の上に注ぎ入れ全体をならす。

5. 5

   容器に水を入れしばらくおいておき、爪楊枝などで何箇所穴を開けて空気を入れる。水をすてる。お皿を当ててひっくり返えす。

6. 6

   金箔シュガーをふりかける。無ければ、飾り用シュガーなどお好きなもの
   をかけて下さい。

7. 7

   カットした状態です。粒あんも合いますよ！！(^^)
   こしあんがお好きでしたらこしあんに置き換えて作って下さい。