新玉ねぎのファルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎの上下の部分をカットして皮を剥き中央部分をくり抜く。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにして1分半レンジし冷ましておく。

2. 2

   ボウルに合びき肉と卵、塩胡椒、玉ねぎを合わせ粘りが出るまで練る。くり抜いた所に肉だねを詰める。

3. 3

   ミニトマトのヘタを取っておく。

4. 4

   鍋に水、ブイヨン、コンソメ、醤油を入れスープを作る。
   肉を詰めた玉ねぎを鍋に入れ沸騰させてから、蓋をして弱火で30分〜40分煮込む。

5. 5

   トマトは途中で入れます。5分も煮ればトロトロになるので、取り出してください。