◎子供が喜ぶ◎キャベツオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切りにする。耐熱容器に入れてレンジで2～3 分温める。
   少し柔らかくなるくらいでOK。

2. 2

   キャベツに軽く塩をふる。(２つまみ程度 )水分が出てきたら捨てる。
   そこに卵、白だしを入れて混ぜる。最後に片栗粉を大さじ１入れて混ぜる。

3. 3

   中火のフライパンに油を入れて、温まったら一気に流し込む。(卵がジューと音が出るくらい)
   すぐに弱火にしてふたをする。10分後に様子を見て、しっかり火が通ったらひっくり返す。

4. 4

   ※フライパンのふたを使って裏返し、そのままフライパンに滑り込ますと簡単に裏返せます。
   両面焦げ目がついたら完成です！
   ゆっくり火をいれることでキャベツが甘くなります。