超絶品！マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮を剥いて潰しておきます。
   フライパンに火をかけサラダ油、オリーブ油と潰したにんにくを入れます。

2. 2

   マッシュルームは汚れていたら軽くペーパータオルで拭く。
   大きめの縦半分に軸ごとカットします。

3. 3

   油が温まってにんにくがしゅわしゅわと音を立ててきたら、マッシュルームを加えて炒め煮にします。塩、ホワイトペッパーで調味したら器に盛り付けます。

4. 4

   マッシュルームは生食しても大丈夫なものなので、あまり火を通しすぎない方がよりジューシーに美味しく仕上がりますよ！