オリーブオイルを熱してからにんにくを入れると焦げて苦くなってしまうので、火は後からつけると失敗しにくいです。
急にペペロンチーノが食べたくなり冷蔵庫を開けるとしめじと塩コンブ発見。秋の味わいになる気がして入れてみると大正解でした。塩味は塩コンブだけで十分でした。
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