アサリの酒蒸し レシピ・作り方

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ビールのあてに♪

材料（2人分）

アサリ
300㌘
水（アサリの砂出し用）
1㍑
塩（アサリの砂出し用）
30㌘
バター
大さじ1
酒
100cc
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1
    水、塩を入れたボウルにアサリを入れて
    1時間浸けて砂抜きをする
  2. 2
    1を流水でよく洗い
    フライパンを強火にしバターを入れて
    アサリを入れる
  3. 3
    さっと炒めたら酒、醤油を入れて蓋をして中火で5分ほど蒸す
  4. 4
    蓋を開けてアサリが開いていたら
    器に盛付けて
    出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに♪

公開日：2016/08/27
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