梅・オクラ・しそをのせた素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅、オクラ、しそを刻みます。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、素麺を茹でます。だいたい2分程度です。硬めなら1分半。ザルにあげ、流水で両手を使って滑りを取るように軽くごしごしして、器に盛ります。

3. 3

   具材を盛り、ハサミで切った味付け海苔とゴマをふりかけ、麺つゆを回し入れたら完成です。

4. 4

   乗せた具材はそのままでも良いのですが、私は食べる時、このように全部混ぜて食べたいので刻みました。梅の甘酸っぱさが全体に回ってツルツルいけちゃいます。