熱々とろとろ～♡じゃがいもとエリンギのグラタンレシピ・作り方

Name: 熱々とろとろ～♡じゃがいもとエリンギのグラタン
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: じゃがいも 1個(正味90グラムくらい); エリンギ 70グラム; スライスベーコン 1枚; 玉ねぎ 30グラム; ホワイトソース(市販レトルト) 100グラム; 生クリーム 大さじ1; ミックスチーズ 50グラム; マヨネーズ 10グラム(大さじ1弱); オリーブオイル 適量

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あ-ち0024

秋だしキノコのグラタン♡熱々とろりんチーズが美味しい～♡

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

じゃがいも: 1個(正味90グラムくらい)

エリンギ: 70グラム

スライスベーコン: 1枚

玉ねぎ: 30グラム

ホワイトソース(市販レトルト): 100グラム

生クリーム: 大さじ1

ミックスチーズ: 50グラム

マヨネーズ: 10グラム(大さじ1弱)

オリーブオイル: 適量

作り方

1

じゃがいもの皮を剥いたら水に潜らせてラップをし、レンジで3〜4分加熱して柔らかくする。
2

じゃがいもとエリンギは乱切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにオリーブオイルをひいたら玉ねぎを炒め、しんなりしたらエリンギとベーコンを加える。
4

エリンギに火を通したらじゃがいもを加えて軽く火を通す。
5

じゃがいもに軽く火を通したらホワイトソースと生クリームを加えて混ぜ、グラタン皿に盛り付ける。
6

ミックスチーズとマヨネーズを混ぜ合わせて工程5の上にかけ、190度のオーブンで15分程焼いて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホワイトソースは市販の物で、コンソメ等で味付けしてある物を使用しました。

きっかけ

秋だしキノコでグラタンだ!!って感じです。じゃがいもも沢山買ってしまったのでポテトグラタンに。

公開日：2015/10/17

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このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。