明太子ソースで豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をレンジで2分加熱したらまな板等の重石を乗せて水切りする。

2. 2

   水切り出来たら4〜8等分に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取って塩コショウを振る。

3. 3

   明太子をほぐしたら☆を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油をひき、工程2を中火～強めの中火で表面がこんがりするまで両面を焼く。

5. 5

   豆腐が焼けたらお皿に盛り付け、工程3の明太子ソースをかける。千切りにした大葉を乗せて出来上がり。