捨てちゃダメ。キャベツの芯のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツの芯
- 6枚分
- 木綿豆腐
- 100㌘
- だしの素
- 小さじ2
- 合わせ味噌
- 大さじ3
- 水
- 650cc
作り方
-
- 1
-
- キャベツの芯を食べやすい大きさに切る。
くず野菜感が凄いですが、ちゃんとした食べ物です！
-
- 2
- 豆腐を賽の目に切る。
-
- 3
- 鍋に水を入れて沸騰したら、だしの素とキャベツの芯を入れ、弱火で煮る。
-
- 4
- キャベツが柔くなったら豆腐を入れて軽く火を通す。
-
- 5
- 火を止めて味噌を溶き入れたら出来上がり。
おいしくなるコツ
トロトロに煮ること。
きっかけ
皆が嫌う芯を美味しく食べてもらいたいと思ったので。