クリーミーなイモ玉ねぎスープ　131015 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗った後
   皮を剝き，
   1/3切りにする。

2. 2

   玉ねぎは洗って
   皮を剝いた後，
   縦1/2切りし，
   真ん中の芯を切り取り，
   更に縦1/2切りする。

3. 3

   鍋に材料外の水と
   塩小1/3，酢小1/4入れ
   混ぜた後，
   1のイモを加え入れ，
   火にかけ45分加熱し，
   加熱し終えたら，
   茹で汁を捨て
   水気をきる。

4. 4

   鍋に材料外の水と
   塩小1/3，酢小1/4を入れ
   混ぜた後，
   2の玉ねぎを加え入れ，
   火にかけ35分加熱し，
   加熱し終えたら，
   茹で汁を捨て
   水気をきる。

5. 5

   ミキサーに，
   3のイモと4の玉ねぎを入れ
   粉ミルクと水を加え入れ，
   滑らかな状態になるまで
   ミキサーにかける。

6. 6

   鍋に
   5の中身を移し，
   火にかけ温める。
   
   味見をしながら
   塩とコショウで
   味を整える。
   
   ※
   
   塩とコショウは，
   使用しなくても良い。
   
   お好みで
   調整して下さい。