大人味！『抹茶のティラミス』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温で柔らかくしておく。

2. 2

   カップに★印を入れ、レンジで１分加熱し、ラム酒小さじ１を加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   クリームチーズにグラニュー糖３５ｇを少しづつ加え、滑らかにする。

4. 4

   卵黄を少しづつ混ぜ加える。

5. 5

   別のボールに生クリームにグラニュー糖３５ｇを加えホイップする。

6. 6

   ４に５を数回に分け加える。ラム酒を加え混ぜる。

7. 7

   抹茶を茶こしを使ってふるい混ぜる。

8. 8

   出来たティラミスクリームを絞り器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   カップの底にマリービスケットを１枚分敷き、抹茶シロップを浸す。

10. 10

    カップの半分付近まで、ティラミスクリームをいれ、マリービスケットを２枚敷く。

11. 11

    マリービスケットに抹茶シロップを浸すし、ティラミスクリームをカップの上部まで入れ、トントンと手ブルの上に１ｃｍの高さから落としましょう。余計な空気が抜けます。

12. 12

    抹茶を茶こしを使って全体にふるう。

13. 13

    あとはよく冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです！