二つのスイーツを合体『ベイクドチーズアップルパイ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシート、クリームチーズ、カマンベールチーズを常温で柔らかにしておく。

2. 2

   クリームチーズ、カマンベールチーズを滑らかになるまでよく混ぜ、数回に分けて、グラニュー糖を混ぜ加える。

3. 3

   別のボールに生クリーム、レモン果汁１００％、ブランデーを加え混ぜ、薄力粉を数回に分け入れ混ぜる。

4. 4

   ２に３を入れ卵黄を加えよく混ぜる。

5. 5

   冷凍パイシートに薄力粉をふるい、ラップで挟む。

6. 6

   厚さ２ｍｍ程度になるまで、麺棒で伸ばす。

7. 7

   ２０ｃｍタルト型の底と側面にしっかりと張り付け、余った生地を取り除く。（余った生地は、底に張り付ける。

8. 8

   底にフォークを使って穴をあける。

9. 9

   鍋にバターを入れとかし、林檎、グラニュー糖、レモン果汁１００％、、ブランデーを加え、林檎の色が透明になるまで、強火で炒める。

10. 10

    水分が飛んできたら、バットに広げて冷ます。

11. 11

    オーブンを１８０℃に予熱しておく。

12. 12

    タルト型に林檎を敷き詰め、チーズフィリングを８分目までいれる。

13. 13

    １８０℃で３５分オーブンで焼く。焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で良く冷やしたら出来上がりです。