高菜雑炊レシピ・作り方

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ゴンザ５５５

高菜の旨みが雑炊に合います。
高菜の食感を失わないためにも、煮すぎに注意です。

材料（１人分）

ご飯: １膳

高菜: ３０ｇ～５０ｇ

卵: １個

水: １５０ｃｃ

めんつゆ: 小２

作り方

1

鍋に水を沸かし、めんつゆで味付けをしておく。
2

煮立ったら、ご飯を入れる。
3

さらに高菜を入れて一煮立ちしたら、最後に溶き卵を入れて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高菜＋ご飯と言えば、炒飯ですが、あえて雑炊にチャレンジしてみました。

公開日：2012/07/28

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カテゴリ: おじや

料理名: 雑炊

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