ポークソテー和風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の筋を切って軽く叩いて形をととのえる。
   塩を全体に振って薄く小麦粉をつける。
   人参を千切りにする。
   しめじの根元を切ってほぐす。
   ねぎは薄い輪切りにする。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて強火で熱し、豚肉を入れる。
   片面に焼き色が付いたら返す。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝの開いている所に人参としめじを入れて炒める。
   豚肉に焼き色がついたら、火を弱め、中まで火を通す。

4. 4

   豚肉に火が通ってしめじがしんなりしたら○を入れる。
   豚肉の両面にさっとからませて豚肉をお皿にのせる。

5. 5

   人参としめじを少し煮詰めて火を止める。
   ５の豚肉の上にのせてﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったｿｰｽをお好みの量かける。

6. 6

   薬味ねぎを上にのせて出来上がり。