バルサミコの酸味が上品にポテトサラダとマッチして、ワンランク高級な装いになりました。 バルサミコの甘味がイモの甘味を引き立て、いつもと違った味わいになります。 但し、煮詰めている際、攻撃的な酸味がキッチンに充満します。気になる方はご注意を。
今回はシンプルに。でも最高に美味しいです。 ポテトサラダをつくるときのハムの変わりに鴨ソーセージを使用します。鴨の脂が全体に馴染んでとても美味しく仕上がります。あと単純に美味しく作るポテトサラダのポイントもご紹介!
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合わせて、棚に眠る調味料ランクTOP3の"バルサミコ酢"を使って更に美味しく仕上げました。