つるっと入る☆長いもの味噌とろろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮をむいてすり鉢の側面ですりおろす。泡だて器でよく泡立てる。

2. 2

   卵を入れてさらに泡立てる。○で濃い目の味噌汁を作り、熱い内に泡立てた長いものすり鉢に加える。↓は味噌汁を入れる前です。

3. 3

   味の素ふり、泡だて器で底から救い揚げるように混ぜる。御飯にかけて海苔とネギをのせて、出来上がり。