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体にいい♪つるむらさきの酢味噌和え レシピ・作り方

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gainuki
とてもさっぱりした一品でお酒のおつまみにも大好評な一品です。

材料（２人分）

つるむらさき
１束
★すりごま
小さじ１
★味噌
大さじ１
★さとう
大さじ１/2
★酢
大さじ１/2
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作り方

  1. 1
    つるむらさきを塩茹でして、水分をよく搾り、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ボールに★印の調味料を入れて混ぜ込んで、つるむらさきを入れて和えれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

歯ごたえがなくなると美味しく感じないので茹で加減に注意してください。

きっかけ

普段しょうゆで食べるつるむらさきを違う味で楽しむために作りました。

公開日：2011/09/30
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
簡単 スピード料理 ヘルシー 体にいい
料理名
つるむらさきの酢味噌和え

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gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

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