とろっと卵うどんレシピ・作り方

Name: とろっと卵うどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ゆでうどん 1玉; つゆの素 大さじ1杯ぐらい; お湯(水） 250ｃｃ; 卵 1個; カタクリ粉 大さじ1/2杯; 水 大さじ1杯; ねぎのみじん切り 適宜; 焼き海苔 適宜; 一味唐辛子 お好みで

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約10分
100円以下

risaっち

パパッと出来て体がとても暖まります。寒い時期におすすめです＾＾

材料（1人分）

ゆでうどん: 1玉

つゆの素: 大さじ1杯ぐらい

お湯(水）: 250ｃｃ

卵: 1個

カタクリ粉: 大さじ1/2杯

水: 大さじ1杯

ねぎのみじん切り: 適宜

焼き海苔: 適宜

一味唐辛子: お好みで

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作り方

1

のりは細切りにする。鍋につゆの素とお湯をいれて煮立たせる。水で溶いたカタクリ粉を入れて混ぜる。
2

すぐにうどんを入れて、沸騰してきたらほぐす。溶き卵を表面全体に回しいれ、卵がふわっとしたら火をとめる。
3

うつわに盛ってねぎとのりを乗せて出来上がり。お好みで食べる時に一味唐辛子を振って下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆味はいつも作るうどんのつゆより、少し薄めにして下さい。

きっかけ

冷めにくく、卵がふわっとした卵うどんを作ろうと

公開日：2011/09/26

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このレシピを作ったユーザ

risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。