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柚子胡椒風味のいかそうめん レシピ・作り方

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gainuki
柚子胡椒風味がとても爽やかでお酒に合う一品です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

するめいか（胴体・みみ）
１匹
柚子胡椒
適量
めんつゆ
大さじ１/2
水
大さじ１
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作り方

  1. 1
    いか刺身用を胴体と足を分け内臓をとる。
    胴体からみみを外し皮をむく。
    胴体にたてから包丁を入れて開き、皮をむく。
  2. 2
    胴体・みみ、を包丁で３ｍｍ幅程度に細かく切って器に盛り付け柚子胡椒・めんつゆ・水を入れて味をつけて冷蔵庫で冷やせば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子胡椒はお好みで量を調整して下さい。 よーく冷やしてたべてください。

きっかけ

安いくて新鮮なするめいかが手に入ったので色々考えて作りました。

公開日：2011/07/28
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関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
簡単 日本酒に合う あついごはんに合う あっさり
料理名
いかそうめん

このレシピを作ったユーザ

gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/08/23 13:24
昨日釣ったケンサキで作ってみました。 山葵醤油とは一味違うおいしさですね。 また作ります。
なお９６０５
つくレポありがとうございます。 自分で釣ったイカですか？いいですね。新鮮で美味しかったでしょう。

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