白いパンと2種のヨーグルトディップ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- ◇強力粉 250ｇ
- ◇薄力粉 ３０ｇ
- ◇牛乳（牛乳+ハチミツで１８０ｃｃ） 160ｃｃ
- ◇ハチミツ 20ｃｃ
- ◇砂糖 大さじ1杯
- ◇スキムミルク ６ｇ
- ◇バター 20ｇ
- ◇ドライイースト 4ｇ
- ○△ヨーグルト 200ｃｃ
- ○ドライフルーツ（お好みの物） 適宜
- ○ハチミツ 小さじ1杯ぐらい
- △オリーブオイル 小さじ1杯
- △おろし生姜 小さじ1杯ぐらい
- △ハチミツ 小さじ1/2杯
作り方
- 1 ＨＢに◇を全部セットして発酵時間40分に設定して１次発酵まで作る。ヨーグルトをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをひいたザルに入れ、漉す。5の時まで漉す。
- 2 ＨＢから取り出して８等分して丸め塗れ布巾などでかわかないようにして、１５分休ませる。
- 3 丸めなおして、クッキングシートを敷いた天板にのせ３０分ぐらい二次発酵をする。（お好みの方法で）
- 4 オーブンを180℃に設定する。2倍くらい膨らんだパン生地に茶漉しで強力粉を振りかける。
-
5
180℃のオーブンに入れたら、すぐに１４０℃に下げて１５分～１６分焼いて取り出す。
-
6
ディップ
ヨーグルトを1/2づつ器に入れる。一つに○を全部入れ混ぜる。（ドライフルーツはそのままでも切ってもお好みで） -
7
もう一つに△を入れて混ぜる。
パンをお皿に盛り付けディップを添えて、出来上がり。
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risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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sa.yu2021/02/21 07:31
白いパン参考にさせていただきました！！
美味しかったです -
Tammy&Sally2011/06/18 04:35
白いパンだけですが作りました。ふわふわでとってもおいしかったです。
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