豚肉筍ピーマン味噌炒めのお弁当レシピ・作り方

Name: 豚肉筍ピーマン味噌炒めのお弁当
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 豚こま肉 ６０ｇ; ★酒 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★片栗粉 小さじ２; 筍（水煮してあるもの） ３０ｇ; ピーマン １個; ※水 １００ｃｃ; ※鶏がらスープの素 小さじ１; ※みりん 小さじ１; ※醤油 小さじ１; ※味噌 小さじ１; たまご ２個; ブロッコリー １房; サラダ菜 ２枚

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約15分
300円前後

まるまる2761

豚肉が、牛肉だったらチンジャオロースー☆

材料（１人分）

豚こま肉: ６０ｇ

★酒: 大さじ１

★醤油: 大さじ１

★片栗粉: 小さじ２

筍（水煮してあるもの）: ３０ｇ

ピーマン: １個

※水: １００ｃｃ

※鶏がらスープの素: 小さじ１

※みりん: 小さじ１

※醤油: 小さじ１

※味噌: 小さじ１

たまご: ２個

ブロッコリー: １房

サラダ菜: ２枚

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作り方

1

卵はよく溶きほぐして、焼く。
ブロッコリーは食べやすく切り茹でておきます。
お弁当箱にサラダ菜を、敷いておく。
2

豚肉に★の調味料を、もみこんでおく。
筍とピーマンは、細切りに。

※の調味料をあわせておく。
3

豚肉を炒め、一度バットにあけておく。筍・ピーマンを炒め油が回ったら、さきの豚肉を炒める。※の調味料を加え、煮詰める。水分が少なくなったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫に少しだけ残しておいた材料で作りました。

公開日：2011/05/06

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このレシピを作ったユーザ

まるまる2761 主人と娘の、３人家族です♪ 娘にも、沢山食べてもらいたいので、発達段階にあった調理ができるよう、美味しくなるよう、心がけています。最近、育児に追われて忙しく手間のかかるものは作れなくなってしまったけど、簡単で美味しい！そんなものを、作って食べたい（＾＾）。皆様のいろいろなレシピ・レポを楽しみにしています☆