れんこんとコーンのクリームスープレシピ・作り方

Name: れんこんとコーンのクリームスープ
Total time: 15 min
Yield: 約２
Ingredients: 蓮根 ４０ｇ～50ｇ; 玉ねぎ 40gぐらい; バター 大さじ1/2杯; 小麦粉 大さじ1/2杯; ○クリームコーン（缶詰） ２00ｇぐらい; ○ブイヨン 1個; ○牛乳 100cc; ○水 150ｃｃ; 塩 適宜; 胡椒 適宜

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risaっち

蓮根の食感が妙にくせになりますよ。蓮根が少し残っってる～という時にいかがですか＾＾

材料（約２人分）

蓮根: ４０ｇ～50ｇ

玉ねぎ: 40gぐらい

バター: 大さじ1/2杯

小麦粉: 大さじ1/2杯

○クリームコーン（缶詰）: ２00ｇぐらい

○ブイヨン: 1個

○牛乳: 100cc

○水: 150ｃｃ

塩: 適宜

胡椒: 適宜

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。蓮根は薄い輪切りにしてさらに6等分ぐらいにする。酢水につけてあくを取る。
2

鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉を入れて炒める
3

蓮根と○を入れて沸騰したら火を弱めて４～5分煮る。塩・胡椒で味をととのえて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆牛乳と水の割合はお好みで変えて下さい。

きっかけ

れんこんが少し残っていたのでスープに入れてみました。

公開日：2011/04/27

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このレシピを作ったユーザ

risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。