一人暮らしの縁起物シシユズの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シシユズを剥き，中身は食べる。

2. 2

   皮を茹でてゆで汁を捨てる。これを2回くらい行う。

3. 3

   皮を水漬けにし，一晩おいて水を捨てる。水に少し苦みがある程度までなったら，捨てずに砂糖を加えて煮る。

4. 4

   蜜からあげて冷蔵庫や天日で乾燥させる。カリカリにならなくてもおいしい。