ほっかり★肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんをピーラーで皮をむき、じゃがいもは煮崩れしやすいので大き目にカット。にんじんは早く火を通したいので小さめにカット。たまねぎもカットし。水からコトコト弱火で煮る。

2. 2

   竹串でさしてみて、野菜の煮込み加減をみてみる。柔らかくなれば肉もいれて、アクを救いながら煮る。

3. 3

   砂糖、醤油をいれお好みの味に仕上げてことこと弱火で煮込めばできあがり。