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牛すじと玉ねぎ煮込み レシピ・作り方

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楽天 masa
玉ねぎの甘みが牛すじと合いますよ。
みんながつくった数 1

材料(5人分)

牛すじ
300g
玉ねぎ
3個
砂糖
大さじ2
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    牛すじを1口サイズに切る
  2. 2
    沸騰したお湯の中に牛すじをいれ、湯引し、丁寧に水で洗う
  3. 3
    たっぷりの水からじっくり煮る。(2,3時間コトコト煮る)
  4. 4
    ある程度柔らかくなったら砂糖とお酒をいれ、さらに煮る
  5. 5
    しょうゆとみりんをいれ、半分に切った玉ねぎをいれ30分くらい煮込む
  6. 6
    玉ねぎが柔らかくなったら出来上がり。

おいしくなるコツ

玉ねぎが大きいほうがとろ~り甘い玉ねぎが味わえます♪

きっかけ

牛すじが美味しかったので甘い玉ねぎと一緒に煮込んでみました

公開日:2011/01/16

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
牛すじ玉ねぎ煮込み

このレシピを作ったユーザ

楽天 masa 安く、たっぷり、美味しくを目指しています♪安売りの食材をうまく使ってご馳走にするのが毎日の楽しみです。

つくったよレポート( 1 件)

2013/01/27 21:10
普通の鍋で時間はかかりましたが、その間他の事をしていたので、考え方しだいですね。とろとろで味が染みていておいしかったです!
かっぺ4217
玉ねぎがとろっとろで美味しそうです♪つくれぽありがとうございます!

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