がんもどき☆もどき　～きのこあんかけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。ヒジキはもどしておく。野菜類は短めの千切り。

2. 2

   全部ボウルに入れて混ぜる。
   （野菜シャキシャキ派の方はそのまま、しんなり派の方はレンジで２分ほどチンしてから。）

3. 3

   水気が多いようなら、パン粉を足して調節してください。
   あとは、丸めて揚げるだけ！
   弱火でじっくり揚げると、型崩れしにくいです。

4. 4

   こんがりキツネ色になったら、完成！

5. 5

   そのままでもおいしいですが、今回はあんかけを作りました。