作り方
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- 1
- 圧力鍋に水を入れ、火を入れる。その間に、さつまいもを2センチくらいの輪切りにし、皮を剥けた先から、どんどん鍋に投入。
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- 2
- 鍋にさつまいもが全部入ったら蓋をしめ、強火。おもりが回りだしたら弱火で２分煮て、火を止める。
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- 3
- 鍋の蓋の上から水をかけ、鍋を冷やし、圧力が抜けたら蓋を開ける。
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- 4
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- さつまいもをお湯から取り出し、熱い間に栗の甘露煮のシロップと混ぜ合わせる。混ざったら、適当な大きさに切った栗を混ぜて出来上がり♪
おいしくなるコツ
甘党の人はさつまいもは小さめでね。
きっかけ
100円ショップの○イソーで栗の甘露煮を見つけたので、短時間で簡単に栗きんとんを作ってみました。
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