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オクラとろろ。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ご飯に掛けても、蕎麦やうどんに付けてもご自由に。

材料（１人分）

おくら
１本
長芋
３～４センチ程度
麺つゆの素（三倍濃縮）
小さじ１～２
塩、ワサビ
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    オクラを塩で擦り、１０～３０秒茹で、冷水で締め、輪切り。
  2. 2
    長芋を擦りおろし、１、ワサビを溶いた麺つゆを混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋の粘り気次第で、水を少し足してもいいよね（麺つゆと同量ぐらい）

きっかけ

医食同源。

公開日：2024/10/17
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カテゴリ
長芋

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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