フライパンで鯖の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき熱したら、鯖の皮目を下にして焼く。
   大根をすりおろす。

2. 2

   皮に焼き色がついたら裏返し、酒を回し入れる。
   フタをして蒸し焼きにする。

3. 3

   5分くらい焼いたら器に盛り、大根おろしを添えて醤油をかけたら完成。