白菜と豚コマの赤味噌ラーメン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、刻んだニンニク＆生姜、カットした豚コマを炒める。
   強火で焼き目がついたらざく切りの白菜を加え、さっとひと炒め。

2. 2

   塩コショウ、酒を振り、水を加える。
   沸騰したら鶏がらの素、豆板醤、赤味噌で味を調える。

3. 3

   別鍋で規定時間ゆでた麺に２を注ぎ、完成。
   ネギと白ごまを飾ってどうぞ。