豚の酒蒸しと辛旨ネギの盛り合わせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚を２～３頭分にカットし、塩コショウひとつまみをまんべんなく振る。

2. 2

   鍋（またはフライパン）に１と酒を加え、蓋をし蒸し焼き。
   弱火～中火で４～５分。余熱で４～５分。

3. 3

   ネギを白髪ねぎのようにスライスし、塩コショウひとつまみ、豆板醤、ごま油で和える。
   
   ２に盛り、ごまを振って完成。