材料（３〜４人分）
- かぶの葉
- ３００g 実の３個分
- 赤唐辛子
- 1/2本
- ごま油
- 大さじ１
- 桜エビ
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- めんつゆ3倍濃縮
- 大さじ２弱
- すりごま
- 少々
作り方
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- 1
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- かぶの葉と茎はよく洗って ４センチ位の長さに切ります。フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて
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- 2
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- かぶの茎、葉の順に入れて強めの火で炒め、桜エビをパラっと入れて全体に油が回ったら
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- 3
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- みりん、めんつゆの順に入れて手早く炒め、緑色が綺麗なうちに火を止めて ごまを振って出来上がり
おいしくなるコツ
強めの火で炒めて 余計な水分が出ないように手早く仕上げます。
きっかけ
かぶの葉がたくさんあるときに
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