モッツァレラのツナかぼちゃコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 300〜350g
- ミニモッツァレラチーズ
- 8個
- ツナ缶
- 1缶（70g）
- A 米粉
- 大3
- A 水
- 大3と1/2〜大4
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- パセリ
- 適量
作り方
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- 1
- かぼちゃは、種を取り除き皮を剥いて小さめに切ります。耐熱容器にかぼちゃを入れてレンジで串が通るまで加熱します。（600wで約4分）
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- 2
- 1をマッシャーなどで潰して粗熱をとり、汁を切ったツナを加えて混ぜ合わせます。
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- 3
- 2を8等分にし、中にモッツァレラチーズを入れて丸めます。
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- 4
- Aを合わせて溶き3をからめて、パン粉をまぶしながら形を整えます。
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- 5
- 鍋に揚げ油を入れ、こんがり色付くまでコロコロ転がしながら揚げていきます。
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- 6
- お皿に盛り、パセリをふったら出来上がり！
おいしくなるコツ
お好みでケチャップやソースをつけてお召し上がりください！
きっかけ
かぼちゃがあったので作ってみました。