お弁当に◎ひとくちサイズの大豆ミートコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは表記通り戻しておく。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて小さく切り、鍋で柔らかくなるまで茹でる。
   
   一度湯を捨て再び火にかけて水分を飛ばす。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして、油を温めたフライパンで塩コショウをして透き通るまで炒める。

4. 4

   大豆ミートを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら★を加え水分を飛ばす。

5. 5

   火を止めたらじゃがいもを加え細かく潰しながら混ぜる。

6. 6

   形を整えバッター液→パン粉の順に付ける。

7. 7

   油を絡めてマルチグリルに並べ、ノンフライモード火加減弱で11分加熱する。
   
   フライパンで揚げ焼きでも◎

8. 8

   冷凍保存のコツ
   
   タッパーなどにまとめて入れ、2時間後くらいにほぐせばバラバラで冷凍できます。
   
   使いたい分だけ使えてラップなどのゴミも出しません(^^)