しし唐とシメジも入った鶏皮のソース焼きそば。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 焼きそば（ソース付き） １人前
- しし唐 ４～５本
- 玉ねぎ、シメジ、キャベツ ひとかけ
- 塩コショウ、紅ショウガ、青のり ひとつまみ
- 酒 小さじ１
- 鳥皮 1/2枚程度
作り方
- 1 フライパンに薄く油を敷き、細切りにした鳥皮を弱火でじっくり炒め脂を染み出させる。
-
2
そして食べやすくカットした玉ねぎ、しし唐、キャベツ、しめじを炒める。
強火。 -
3
全体に油が回ったら塩コショウ、酒を振り、レンジで１～２分加熱した麺を加え、ひと炒め。
付属のソースで味付け。
青のりや紅ショウガを飾ってどうぞ。
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