材料（２〜３人分）
- じゃがいも
- 大２個
- 豚肉小間切れ
- １５０g
- 酒
- 大さじ１
- 味噌
- 大さじ１〜２
- みりん
- 大さじ１
- 玉ねぎみじん切り
- 大さじ２
- ピザ用チーズ
- ２つかみ
- 三つ葉 or青ネギ 刻み
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- じゃがいもは洗って半分に切り、ふんわりラップしたら 電子レンジで 600wで５、６分加熱します。
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- 2
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- 加熱したじゃがいもは皮を剥いて１センチ厚さの半月切りにして耐熱皿に並べます。別の器にお味噌、玉ねぎのみじん切り、みりんを混ぜておきます
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- 3
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- 豚肉はフライパンに入れて加熱しお酒を振り しっかり炒めます。
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- 4
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- じゃがいもの上に豚肉を並べ、手順２のお味噌 を混ぜたものをかけて ピザ用チーズを乗せたら
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- 5
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- オーブントースターで５分程 ピザくらいの加減で焼いて出来上がり
上に三つ葉or青ネギの刻みを散らして どうぞ
おいしくなるコツ
豚肉はしっかり炒めてスタンバイ。カリカリになって美味しいです
きっかけ
暑いので ビールのおつまみを考えて