材料（3人分）
- なす
- 1本
- 豆腐
- 1/2丁
- 乾燥カットわかめ
- 2g
- 味噌
- 大さじ2杯
- 水
- 500ml
作り方
-
- 1
- なすのへたを切って洗ってところどころピーラーで皮を剥きラップで包んでレンジ500wで3分くらい加熱して食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
-
- 豆腐をさいの目に切ります。
鍋に水と乾燥カットワカメを入れて沸騰したらカットした豆腐となすを加え2分くらい加熱したら味噌漉しに味噌を入れて溶き入れます。
おいしくなるコツ
なすをラップで包む時水気のついたなすを包みました。
きっかけ
夕食の味噌汁に作りました。