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カツオの竜田揚げ。 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
とりあえず乾杯
ごちそーさま。
材料(1人分)
かつお
100g程度
小麦粉・片栗粉
大匙1~2
塩、おろし生姜
ひとつまみ
醤油、酒
大匙1
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作り方
1
かつおを食べやすくカットし、塩、おろし生姜、酒、醤油を揉み込み、5分以上置く。
2
余分な水分をふき取り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、揚げる。
高温で2~3分。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
刺身に向かないスジが多い部分で十分ですよ。
きっかけ
医食同源。
公開日:2022/10/04
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とりあえず乾杯
医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。
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