ナスが食べてぇー！！豚肉とナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン
- 2個
- ナス
- 2個
- 豚肉 肩
- 100g
- サラダ油
- 適当
- 味噌
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 調味料
味噌・料理酒・醤油・砂糖を混ぜ合わす
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- 2
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- ナスはガクを落とし、 縦に半分に切り、1cm巾の半月切りにします。
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- 3
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- ピーマンは、縦に半分に切りへタと種を取り、 横1cm巾に切ります。
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- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をこんがり炒めます。
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- 5
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- 豚肉に火が通ったら、ナスとピーマンを入れる
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- 6
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- ナスがしんなりしたら１で作った調味料を入れる！
ざっと混ぜたら完成！！！
おいしくなるコツ
ナスをしんなりとさせること！
お肉が焦げちゃうーって思ってもナスをしんなりとさせろ
きっかけ
家にナスとピーマンと豚肉があったから