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白菜と油揚げとマグロの味噌汁。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
刺身に向かないスジの部分とかも、加熱すると全く気になりませんよ。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

まぐろ
ひとかけ
油揚げ
1/2枚
白菜、ねぎ
ひともり
酒、だしの素
小さじ1
味噌
20g
2カップ
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作り方

  1. 1
    鍋に水、カットした白菜、油揚げを加え、火に掛ける。
  2. 2
    沸騰したら酒とカットしたマグロを加え、ひと煮立ち。
  3. 3
    具材が煮えたらだしの素と味噌を溶く。
    刻んだネギを飾って、どうぞ。

おいしくなるコツ

マグロの量が多い場合や使う部位によっては、さっと湯通しして臭みを取ってから使うといいですよ。

きっかけ

医食同源。

公開日:2022/07/09

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート( 2 件)

2024/04/14 19:03
まぐろ入り、おいしかったです♡
食治家(しょくじや)
ありがとうございます。美味しそう!
2022/12/28 20:08
美味しくできました!
カズタ

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