和風チャプチェ風（春雨入り牛肉野菜炒め）目玉焼き付 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉に、塩コショウ・おろし生姜・ごま油を揉み込む。

2. 2

   春雨を規定時間茹で、冷水で締め、水気を切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、１を炒める。
   焼き目がついたら食べやすくカットしたキャベツ、長ネギ、人参を加え、ひと炒め。
   そして酒・みりん・醤油・砂糖・七味唐辛子を混ぜたものを加える。

4. 4

   仕上げに２を加え、さっと混ざったら完成。
   別鍋で卵を焼き、添えて完成。