蕪と手羽元などの煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、皮をむいてくし形にカットした蕪、人参、ごぼう、コンニャクを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら手羽元を加え灰汁を取り、だしの素・酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。

3. 3

   ８～１０分、味が染みたら完成。