辛くないマーボーナス風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを乱切りにし、素揚げする。高温で３０～６０秒。

2. 2

   フライパンに油を敷き、刻みニンニク＆生姜＆ネギと一緒にひき肉を炒める。
   強火でパラパラになったら塩コショウ・酒を振り、鶏ガラスープを加える。

3. 3

   沸騰したらオイスターソースで味付けし、１を加え、さっとひと煮立ち。
   そして水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて完成。