材料（４人分）
- ブロッコリー 花菜、茎
- ２００g
- 水
- １００ml
- にんじん
- １５g 薄切り２枚分
- 玉ねぎ
- ２０g
- 木綿豆腐
- １５０g ３連の１P
- 味噌
- 大さじ２
- 顆粒だしの素
- １つまみ
- 練りからし
- ２センチ
作り方
-
- 1
-
- 鍋に洗って小房に分けて 茎は細かく切ります（チョッパーがあれば使用して）
ブロッコリーと 水1/2カップを入れて蓋をして中火で５分加熱したら
ザルに取って水気を切ります
-
- 2
-
- にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りかみじん切りにして すり鉢に入れ
豆腐、味噌と だしの素、練りがらしを入れて すりこぎorゴムべらで混ぜ合わせ
-
- 3
-
- ブロッコリーを加えて潰しながら全体をすり合わせます
-
- 4
-
- 均一に混ざったら完成です
おいしくなるコツ
にんじんもブロッコリーと茹でて柔らかくしても良いです。マヨネーズプラス、ごま油プラスも◎
きっかけ
白あえを考えていたらブロッコリーを見つけました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません