鶏手羽元とエノキと豆腐の土鍋スープ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豆腐 1/2丁
- 鶏手羽元 ２本
- えのき、ねぎ ひとかけ
- ニンニク・生姜・昆布 ひとかけ
- 塩コショウ、鶏ガラスープの素 ２つまみ
- 酒、しょうゆ 小さじ１～２程度
- 水 2カップ程度
作り方
- 1 鍋に水、昆布、鶏手羽元、薄切りにした生姜とニンニクを加え、火にかける。
- 2 沸騰したら酒を加え、４～５分煮込む。
- 3 そして塩コショウ・しょうゆ・鶏ガラスープの素で味を調え、豆腐、えのき、ねぎを加え、一煮立ちして完成。
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- 中華スープ・鶏ガラスープの素
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