ホームベーカリーで強力粉湯種の食パン☆ レシピ・作り方
材料（1斤分人分）
- ▪️水(水温17℃) 190ml
- ▪️カメリヤ強力小麦粉 260g
- ▪️塩 4g
- ▪️バター 20g
- ▪️きび砂糖 20g
- ▪️ドライイースト 2.4g
- ▲カメリヤ強力小麦粉 20g
- ▲熱湯 20ml
作り方
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1
水190mlを冷蔵庫に30分ぐらい入れて17℃くらいにしました(水温が高かったので)
▲を混ぜ合わせて湯種を作っておきます(水と同じく冷蔵庫に入れておきます) -
2
他の材料を計量して準備します
バターを8等分くらいにしておきます。
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3
パンケースに▪️の材料の上から順番に入れていきます。
きび砂糖は中央部に入れてドライイーストはきび砂糖の上にのせます。
▲の湯種をちぎって入れます
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4
ホームベーカリーにパンケースをセットします
メニューは食パンで焼き色は普通にしました。
4時間10分で焼き上がりました。
すぐに取り出して網の上にのせて人肌まで冷まします
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5
パン包丁で食パンカットガイドなどでお好みの枚数カットして袋に入れて冷蔵庫で4日位食べれます。
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ食パン
tonton22
ご覧いただきありがとうございます(ᵔᴥᵔ)
気に入ったレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです♡
トーストレシピ☆食パンレシピ多いです〜(*´꒳`*)
ジュース・コーヒー・おにぎりレシピもあります♪
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amnos732023/09/27 06:26
美味しいパンが焼けました
レシピ有難うございます -
jun.2021/07/18 09:22
焼き立てが食べたくて(*´∀｀)思ったより膨らんでしまったけど美味しかったです♫ありがとうございました。 -
りらっくママ☆(お休み中)2021/07/18 07:58
レシピ参考に♪夜タイマーで作ったので暑くて過発酵潰れちゃいましたが美味しかったです♡具材も入れたいけど夫と子供が普通のパン好きなのでアレンジできず歯痒いです〜泣
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