大葉でさっぱり豚しゃぶぶっかけおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、すりおろす。
   大葉はせん切りにする。

2. 2

   沸騰したお湯に塩と酒を入れ、豚肉を茹でる。
   氷水にサッと入れ、ザルにあげ冷ます。

3. 3

   ソバは沸騰したお湯で袋の表示時間茹でる。
   冷水で冷やし、ザルにあげる。

4. 4

   器にソバ、豚肉、大根おろし、大葉を盛り付ける。
   めんつゆをかけて完成。