作り方
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- 1
- 豚バラ肉・にんにく・しょうが・酒・砂糖・塩・醤油・中華だし（顆粒）をジッパー付きのポリ袋に入れ、よく揉み込んで混ぜておく。
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- 2
- 茄子・玉ねぎは5mmのスライス、人参は細切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落とす。
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- 3
- フライパンにごま油を入れて加熱し、中火で②を炒める。全体に火が通ったら、お皿に盛り付ける。
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- 4
- 空になったフライパンを再度火にかけて、①を中火で炒める。火が通ったら、③のお皿に盛り付ける。
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- 5
- フライパンに残ったタレを全体に回しかけて完成！
おいしくなるコツ
野菜は歯応えを残すため、火を通しすぎない方が美味しく仕上がります！
きっかけ
野菜がたっぷり食べられるメニューを考えました！
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