水っぽくならないほうれん草とコーンのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし◉の塩を入れる。

2. 2

   よく洗ったほうれん草を根元から茹でる。
   20秒くらいしたら、全体を入れさらに20秒茹でる。
   
   ※炒めるので硬めに茹でます。

3. 3

   茹でたほうれん草をすぐ水にサッとさらし、ザルにあげる。

4. 4

   ほうれん草の根元を上にして持ち、根元に☆の醤油をたらしたら下の葉先に向かって絞る。
   しっかり水気をきったら、４㎝くらいに切る。

5. 5

   フライパンにフランス産バターを入れ溶けたら、ほうれん草とコーンを入れサッと炒める。
   塩こしょうをふる。

6. 6

   ★の醤油を鍋肌から加えサッと炒めて完成。